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Umbria e Sapori: Ricette e Prodotti Tipici Umbri

Benvenuti in Umbria e Sapori

Sito dedicato alle ricette tipiche umbre, ai ristoranti in umbria ed alla gastronomia umbra.

Umbria cuore verde d'Italia, quest'Umbria incontaminata, così bella nei paesaggi, ricca di arte, cultura e spiritualità. Umbria terra etrusca, romana, medievale ci fa sognare con i suoi profumi, i suoi colori ed i fantastici sapori. Le colline Umbre, ricche e generose, producono frutti che arricchiscono le tavole pieni di equilibrati e gustosi accostamenti gastronomici. L'Umbria e i suoi sapori, genuini e nostrani, segno di una terra contadina, ma non per questo povera, anzi, abbondante, sana, gustosa ma allo stesso tempo semplice e raffinata.

Chi ci vorrà seguire in questo nostro viaggio tra le ricette tipiche umbre scoprirà che la gastronomia umbra è gustosa nelle case come nei ristoranti tipici umbri o le numerosissime sagre paesane, dove si trova ospitalità e simpatia a prezzi sempre abbordabili e che lasciano spazio solo al gusto della cucina e dei prodotti tipici umbri. Qui è possibile assaporare la genuinità dell'olio umbro, quasi sempre presente anche negli speciali piatti di cacciagione, di verdure, di cinghiale, che insieme all'ottimo vino prodotto in questa terra, ricordano l'amore etrusco per l'olivo e la vite.

E allora, prima di descrivere le ricette tipiche umbre, è doveroso sottolineare ancora che per poter gustare a pieno la cucina tipica regionale, è necessario utilizzare l'Olio d'Oliva Umbro, succo esclusivamente extra vergine dalla bassissima acidità, proveniente dagli eccellenti olivi di tipo Moraiola, Lecina, Frantoio, Agogia, Pendolina e poche altre di diverso genere.