Il cuore verde d’Italia, nel piatto
Ricette, sagre e prodotti tipici dell’Umbria
Le ricette della tradizione spiegate passo passo, il calendario delle sagre e le schede dei prodotti tipici. Il punto di riferimento per chi cerca il gusto autentico dell’Umbria.
Ultime ricette
Prossime sagre ed eventi
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Nero Norcia — Mostra Mercato del Tartufo Nero Pregiato
La più importante fiera italiana dedicata al tartufo nero pregiato: stand gastronomici, cave dimostrative, showcooking e i prodotti…
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Frantoi Aperti in Umbria
Nei weekend di novembre i frantoi della fascia olivata Assisi-Spoleto aprono le porte: visite alla molitura, degustazioni di…
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Eurochocolate — Perugia
La grande fiera del cioccolato che ogni ottobre porta a Perugia (e ai Giardini del Frontone) sculture di…
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Festa della Cipolla — Cannara
La sagra dedicata alla cipolla di Cannara: stand gastronomici con piatti a base di cipolla (zuppe, frittate, torte…
I prodotti che fanno la cucina umbra
Tartufo nero di Norcia, olio extravergine, lenticchia di Castelluccio, zafferano, farro di Monteleone, sedano nero di Trevi. Ogni scheda racconta origine, stagione e le ricette in cui si usa.